ויטמין C

ויטמין C, הידוע גם בשם חומצה אסקורבית, הינו ויטמין מסיס מים. ויטמין C מאופיין כנוגד חמצון חזק, ומכאן כוחו למנוע נזק של רדיקלים חופשיים ולפנות מחמצנים רעילים. כחלק מיכולת זו, הוא משתתף במגוון נרחב של תהליכים חשובים בעור. ויטמין C נמצא בתאי סיב, הידועים גם בשם פיברובלסטים, אשר תפקידם להפריש חלבוני קולגן שעוזרים לשמור על מבנה הרקמות. בתא זה הויטמין תומך בסינתזת סיבי קולגן, ונמצא שתיסוף ויטמין C שיפר את היווצרות קולגן ושגשוג תאי פיברובלסט. כמו כן, ויטמין C משמש כמתווך בסינתזת סיבי קולגן דרך הידרוקסילציה של חומצות האמינו ליזין ופרולין.

מחסור בויטמין C עלול לבוא לידי ביטוי בריפוי פצעים לקוי מאחר וחיוני להיווצרות הקולגן, התעבות שכבת האפידרמיס בעור ודימום תת עורי עקב שבריריות ואובדן מורפולוגיה של רקמת החיבור. מחשבה מוכרת היא שתופעות דומות לאלו מתרחשות גם כאשר כמות ויטמין C בגוף נמוכה מהכמות האופטימלית, אם כי במידה פחותה. שימוש בתכשירי קרם הגנה משולבי ויטמין C מוכרים לרוב, לאור העובדה שויטמין C מהווה מרכיב חשוב בהגנת העור מפני נזקי קרני UV, בשותפות עם אנטי-אוקסידנטים נוספים- ויטמין E וסלניום. חשיבות נוספת לויטמין בנראות העור היא דרך טיפול בהיפרפיגמנטציה של העור. ויטמין C ונגזרותיו הוכחו כמפחיתי סינתזת מלנין, דרך מספר מנגנונים ובכך משפיעים על נראות העור.


Fibroblast [Internet]. [cited 2023 Jan 31]. Available from: https://www.genome.gov/genetics-glossary/Fibroblast

Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. The Roles of Vitamin C in Skin Health. Nutrients [Internet]. 2017 Aug 12 [cited 2023 Jan 29];9(8). Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/